| 鸡骨草（Abrus cantoniensis ），别名广州相思子、黄头草、黄仔强，是豆科相思子属的一种植物，攀援灌木，高1-2米。 鸡骨草可在春夏潮湿季节用来煲汤作食疗。功能主治：清热利湿，散瘀止痛。主黄疸型肝炎，胃痛，风湿骨痛，跌打瘀痛，乳痛。鸡骨草味甘微苦、性凉，归肝、胆、胃经。 |
【食材与调料】
【主料】鸡骨草1扎，猪展100g，排骨150g |
| 【辅料】蜜枣1个，盐适量，姜5片，陈皮1块 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料 |
 | 2. 排骨猪展肉冷水下锅，焯水 |
 | 3.鸡骨草洗干净 |
 | 4. 把所有材料放入汤锅，加入适量的水，大火煮开 |
 | 5.转小火两小时 |
 | 6.下盐调味 |
 | 7.美味的汤 |
【猪展排骨煲鸡骨草做法小贴士】
| 小贴士鸡骨草汤微苦带甘，随个人喜好，可以不加盐 |
