| 不加任何添加剂，自制面包吃的健康。 烤肠加碎葱，咸味小面包，适合早餐。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉200g，烤肠4根，鸡蛋1个 |
| 【辅料】酵母4g，油30g，盐5g，纯净水90ml，白糖20g，小葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉、酵母、糖、盐，鸡蛋，水，搅拌 |
 | 2.成团，因为没有面包机，揉40分钟不到的样子，盖上保鲜膜，放到温暖的地方，发酵3小时左右。 |
 | 3.发酵后，面团是原先的两倍大。 |
 | 4.能拉薄膜就是发酵成功啦。 |
 | 5.把面团分成小团，拉长。上面放上一根香肠，也可以半根都好。 |
 | 6.如图，把香肠，包裹起来。 |
 | 7.上面可以切花，以及凹乘任何造型！ 发货想象力吧 ，但是我那个样子好像是能吃到最多肉啦，哈哈哈。 推入烤箱90度10分钟，这一步是二次发酵了 |
 | 8.准备好蛋液和碎葱。 里边分别加盐5g。 |
 | 9.刷蛋液，撒葱花，可以多撒点 ，烤好了出来是脆脆哒。 入烤箱200度上下火20分钟。 具体看亲，自己家里的烤箱吧。可以观察上色。 |
 | 10.吃起来上面脆脆的 下面软软的 冷了有点硬，不过也不错，毕竟不是面包机做的 ，也没有加任何添加剂。 |
 | 11.特写来一张。 |
【自制烤肠面包做法小贴士】
| 小贴士揉面时候用腕力。 烤制的时间要自己按照自己家里烤箱脾气来。实在不行就观察 ，金黄后，颜色深一点就ok |
