| 用新鲜的鸡肉和香菇做的鸡精，没有任何添加剂，鲜美无比，主要是更加自然健康，孩子老人都可以吃，年轻的辣妈们可以做起来哦，让孩子吃的更健康 |
【食材与调料】
【主料】鸡胸肉400g |
| 【辅料】盐10g，糖霜10g，葱适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡胸肉去筋膜切小块 |
 | 2.干香菇开水泡发 |
 | 3.鸡胸肉加葱段，姜片煮熟，撇去浮沫 |
 | 4.煮熟的鸡肉沥干放凉，用手撕成鸡丝 |
 | 5.利用擀面杖采用擀、压、锤等方式将鸡丝捣成细蓉 |
 | 6.干香菇泡发后洗净，切碎 |
 | 7.鸡肉蓉，香菇沫分别放入烤箱180度烤30分钟左右，或微波炉大火烤制，直到烤干为止，具体烤制时间需要根据自家烤箱，与制作量及水分含量自行安排 |
 | 8.葱姜切丝，放入烤盘，150度烤10分钟左右，烤干为止 |
 | 9.所有食材烤干后，放入料理机打成粉末 |
 | 10.将所有打成粉末的食材混合即可，混合好之后密封保存，尽快食用 |
【自制鸡精做法小贴士】
| 小贴士1鸡肉和香菇、葱姜具体烤制时间需要根据自家烤箱，与制作量及水分含量自行安排 2注意密封保存，尽快使用，新鲜食材制作，未加防腐剂保质期短，不要受潮变质 |
