| 中种法制作的核桃面包，口感柔软。因为加了红糖，所以香味非常浓郁，是一款营养丰富的面包哦! |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉200g，低筋面粉50g |
| 【辅料】玉米油30g，盐2g，酵母3g，白糖25g，鸡蛋1个，核桃仁40g，红糖50g |
【制作步骤】
 | 1.高粉200克，牛奶90克，酵母3克，蛋液40克放入面包机，揉匀。 |
 | 2.关机发酵1晚。 |
 | 3.发好的中种面团。 |
 | 4.加红糖，白糖，低粉，30克牛奶，反复启动普通面包功能揉面。 |
 | 5.揉至面团扩展。 |
 | 6.加核桃仁。 |
 | 7.分成6份，滚圆后静置15分钟。 |
 | 8.整成橄榄型。 |
 | 9.收口朝下摆在烤盘中，等待2次发酵。 |
 | 10.面包坯再次发到1.5倍大，用刀片划一个口子，大约1厘米深。刷蛋液。 |
 | 11.烤箱预热175度，中层，上下火，烤15到20分钟。 |
 | 12.烤好的核桃包，放至温热后放入保鲜袋密封室温保存。 |
【中种红糖核桃面包做法小贴士】
| 小贴士面团初期比较黏手，多揉一会就好整形啦！ |
