猪杂枸纪叶汤

一到夏天,饭桌上几乎每天都是以汤为主,你看,今天又煮了汤,没办法,天气热,没胃口,还是比较喜欢喝汤。今天的枸纪叶汤还有补肝益肾 生津止渴 祛风除湿 活血化瘀 清肝明目的功效哦。

【食材与调料】
【主料】枸纪叶250g,瘦肉100g,猪肝100g,粉肠100g
【辅料】油适量,盐适量,生姜适量,酱油适量,生粉适量

【制作步骤】
猪杂枸纪叶汤 1.枸纪叶择好清洗干净
猪杂枸纪叶汤 2.瘦肉、猪肝、粉肠清洗干净,切好,用油、盐、酱油、生粉,加入姜丝腌15分钟
猪杂枸纪叶汤 3.烧一锅水,加入适量油盐
猪杂枸纪叶汤 4.大火把水烧开后,放入猪杂,滚烫两分钟
猪杂枸纪叶汤 5.加入枸纪叶,水再次煮开后即可食用

【猪杂枸纪叶汤做法小贴士】
粉肠,又称猪小肠,清洗时加点盐用手抓几下,然后再把口对着水龙头冲洗两三次,这样就可以洗得很干净,吃得时候就没有怪味道了。

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