| 蛋饺是用蛋皮包着肉，做成饺子的样子，可以煮汤，可以红烧，也可以清蒸！蔬菜汤里放两个使菜汤更鲜美！ |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋3只，肉300克 |
| 【辅料】盐适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.肉切细放入盐和泥打匀 |
 | 2.鸡蛋打入碗中打散 |
 | 3.平底锅放入少量的油小火加热 |
 | 4.放入一勺子蛋液 |
 | 5.等到蛋液成皮时马上放入肉糜！ |
 | 6.蛋皮以中心线为标准对叠做成饺子样，边皮用勺子压一下！ |
 | 7.把所有的肉和蛋液用这种方法做完！ |
【自制蛋饺做法小贴士】
| 小贴士小火少油 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【自制蛋饺做法小贴士】
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