| 木耳味甘，性平，具有很多药用功效。能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等;可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。冬天多吃木耳有益健康。 |
【食材与调料】
【主料】木耳10g，黄瓜150g，白萝卜150g，虾干20g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生姜适量，大蒜适量，十三香适量 |
【制作步骤】
 | 1.白萝卜，黄瓜切片，木耳和虾干泡发好备用 |
 | 2.用手将木耳撕成均匀的小朵儿 |
 | 3.锅里放入底油，放入木耳快速煸炒 |
 | 4.听到木耳发出均匀的噼里啪啦的响声，放入大蒜生姜和白萝卜 |
 | 5.炒至萝卜稍微变软，加入适量的水 |
 | 6.放入虾干（泡虾干的水一起放入） |
 | 7.炒至白萝卜熟透，调味 |
 | 8.放入黄瓜 |
 | 9.翻炒均匀即可。 |
 | 10.装盘。 |
【木耳虾干炒杂蔬做法小贴士】
| 小贴士黄瓜可在调味后放入，可以保持黄瓜的松脆口感。颜色也不会变。 |
