| 对上上一次做的冬瓜蓉馅料做得太多不好保存，这次我少做了许多，谁知觉得太少了，只有一小碗，哈哈，不管了，反正还有红豆沙，今天晚上我又做老婆饼了，因这我儿子喜欢，他在我妈家住了一个星期，今天晚上回来了，做一些他喜欢吃的，让他高兴高兴。 |
【食材与调料】
| 【主料】冬瓜500g |
| 【辅料】油适量，糖适量，熟芝麻适量，糯米粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.冬瓜去皮切粒 |
 | 2.分两次放入搅拌机搅碎 |
 | 3.这是搅好的冬瓜蓉 |
 | 4.胸没有纱布，只能用筛滤去水份 |
 | 5.这是去除了部分水份的冬瓜蓉 |
 | 6.热锅下油 |
 | 7.放入冬瓜蓉，不停翻动，以防粘锅。 |
 | 8.炒至水分变少时加入白糖继续炒 |
 | 9.再次感觉水份少时加入熟芝麻，继续炒 |
 | 10.再加入少许糯米粉翻炒至粘稠即可。（我加得多了点，可分次加入，以免太粘锅） |
【自制冬瓜蓉馅料做法小贴士】
| 人家制作的冬瓜馅是将冬瓜磨的，我就怕麻烦，直接搅拌，这样省时省事。如果用纱布滤去水分就更省事了。制作时尽量要做干点，这样做点心就不会太粘手。 |
