| {土豆又名马铃薯}土豆也称为马铃薯，它的营养价值非常高，对防止中风、和胃健脾。但是有些想减肥人士则认为土豆是减肥的“杀手”，其实不然。土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1％的脂肪。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。中医认为马铃薯“性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著”。哈哈，因为我很喜欢吃土豆所以经常煮 |
【食材与调料】
| 【主料】牛肉200g，土豆300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱10g |
【制作步骤】
 | 1.牛肉，马铃薯一个 |
 | 2.把牛肉切好 |
 | 3.把马铃薯切好，马铃薯切成条状，然后马铃薯要泡在水里一会儿，去淀粉，等下吵的时候不会很粘锅，牛肉切小块一点，等下好熟 |
 | 4.牛肉加点酱油，盐，鸡精，地瓜粉搅拌均匀，这样等下吵起来的肉很韧 |
 | 5.锅烧热，放牛肉下去炒，注意放下去的时候不要马上去翻，要不肯定粘锅 |
 | 6.放牛肉下去炒，翻几下，看牛肉没有血水，就打起来待用 |
 | 7.牛肉先打起来，放入马铃薯 |
 | 8.加点水，盖上锅盖闷下，然后放入鸡精，盐，葱花 |
 | 9.好了，牛肉放下去翻几下，就熟了，要不牛肉炒久了会老了，装盘 |
【牛肉炒土豆做法小贴士】
| 马铃薯切好，马铃薯切成条状，然后马铃薯要泡在水里一会儿，去淀粉，吵的时候不会很粘锅，牛肉切小块一点，等下好熟 |
