闷热的天气!燥热的情绪!五一这天热得俺吼吼滴。 好在家里放着前阵子做好的冰淇淋,哇哈!俺咋那么有先见之明来。吃个冰淇淋,上上网,看看电影,凉快够了去楼下遛遛,爽呆!我这款是最基本的冰淇淋奶香味十足,想吃其它口味可以自由变换,加水果、加巧克力都好吃,俺感觉一点也不比外面卖的差。 |
【食材与调料】
【主料】淡奶油120ml,牛奶225ml(一袋) |
【辅料】蛋黄3个,白糖50g |
【制作步骤】
1.蛋黄加糖打匀; | 2.加入牛奶打匀; | 3.倒入小锅内小火加热,一边加热一边搅拌至浓稠(不沸腾)关火放凉备用; | 4.淡奶油打发,加入凉透的蛋黄液,入干净的容器,放冰箱冷冻; | 5.每隔一小时后取出搅拌一下,再冷冻,重复3次后一直冷冻就行啦! |
【自制冰淇淋做法小贴士】
小贴士要吃的时侯拿出来放冷藏室一会,稍软一点更好吃哩。 |