| 最近朋友让我帮她做蛋黄酥，趁着休息日就去买了猪板油，提炼猪油，做出来的蛋黄酥超级酥，朋友尝过都说好吃 |
【食材与调料】
【主料】猪板油700克 |
| 【辅料】水0适量 |
【制作步骤】
 | 1.去皮猪板油清洗干净，切小块 |
 | 2.将适量清水倒入锅中煮开，然后将开水倒入猪板油中烫一下，去掉表面的脏东西 |
 | 3.将猪板油放清水再次清洗几遍 |
 | 4.将清洗过的猪板油放入锅中，开大火煮开 |
 | 5.煮开后转小火，等有猪油出来了就用勺子不停的舀出，放入干净无水的容器中 |
 | 6.猪油彻底放凉后，放冰箱冷藏室密封冷藏 |
【猪油做法小贴士】
| 小贴士开水烫一下猪板油，去掉脏东西，猪油更加洁白 |
