| 办公室的大姐去山东转了一圈，回来后就传授了这么一道烟台最常见的菜，据说这道菜每天都会固定出现在烟台人民的餐桌上，随后又进一步发挥了劳动人民的智慧能量，做了一些改良，让这菜的味道和营养价值更为养生…… |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋3个 |
| 【辅料】木耳5朵，醉鱼2块，虾酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.木耳水发 |
 | 2.将发好的木耳切成丝 |
 | 3.醉鱼切片 |
 | 4.鸡蛋打入盆中 |
 | 5.然后倒入适量的虾酱 |
 | 6.将虾酱与鸡蛋打匀 |
 | 7.然后加入少量的水 |
 | 8.放入木耳丝和醉鱼 |
 | 9.上锅大火蒸二十分钟，蒸到出蜂窝眼 |
【醉鱼木耳虾酱蒸蛋做法小贴士】
| 小贴士这个菜比较像北方人常吃的鸡蛋焖子，和鸡蛋糕正好相反的就是火侯一定要大！蒸出蜂窝眼才会好吃！ |
