| 香芋 芋头的营养价值很高，块茎中的淀粉含量达70%，既可当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品，秋补素食一宝。芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。祖国医学认为，芋头性甘、辛、平，入肠、胃。具有益胃、宽肠、通便散结、补中益肝肾、添精益髓等功效。把香芋炸香来配茄汁吃，味道很不错了！！！ |
【食材与调料】
【主料】香芋半个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，番茄酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料 |
 | 2.去皮切片 |
 | 3.加放盐拌匀腌会 |
 | 4.油锅烧热炸香芋 |
 | 5.香芋炸好出锅，配上茄汁即可 |
【炸香芋做法小贴士】
| 小贴士炸到香芋两边黄黄，起皮似的即可 |
