| 其实做的时候是打算做橙香鳕鱼块的，可是我在做的过程中橙子就让我家小宝吃光光了，所以就只好做香炸鳕鱼块了 |
【食材与调料】
【主料】鳕鱼1块，鸡蛋1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，面粉适量，十三香适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材，图澄子我没用 |
| 2.鳕鱼化冻后冲洗一下，切成块状 |
| 3.加入适量的食盐和十三香和鳕鱼块一起搅拌均匀然后腌制一会 |
| 4.鸡蛋打入碗中搅拌均匀 |
| 5.将腌制好的鳕鱼块裹上一层干面粉，也可以用淀粉 |
| 6.将裹好面粉的鳕鱼块在蛋液中蘸一下 |
| 7.均匀的再裹上一层面包糠 |
| 8.锅中倒入适量食用油加热，油不宜太热.油热后放入鳕鱼块炸至面包糠起焦定型 |
| 9.炸好的鳕鱼块捞出控一下油即可吃了 |
【炸鳕鱼块做法小贴士】
| 小贴士鳕鱼肉质厚实，细剌极少，肉味甘美。鳕鱼肉中蛋白质占16.8%，比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高，而鳕鱼肉中所含脂肪和鲨鱼一样，只有0.5%，要比三文鱼低17倍，比带鱼低7倍 |
