| 夏天到了，家乡的餐桌上少不了的是毛豆子。老公几乎天天要买毛豆子，所以，我们家几乎什么菜里都要放些毛豆子哈哈----今天用青椒炒腊肉，也放些毛豆子。 |
【食材与调料】
【主料】青椒80g，毛豆子80g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，胡椒粉适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材 |
 | 2.腊肉切片，用温水浸泡一下，漂净， |
 | 3.青椒洗净切片， |
 | 4.毛豆子放入油锅煸炒一下，加点清水煮几分钟，盛出， |
 | 5.锅里油热，放入腊肉煸炒至转色， |
 | 6.放入青椒， |
 | 7.放入毛豆子 |
 | 8.加些料酒煸炒至青椒熟， |
 | 9.加些盐，胡椒粉，鸡精调味即可。 |
【腊肉毛豆子炒青椒做法小贴士】
| 小贴士1.毛豆子要先煮一下再炒。 2.如果喜欢吃辣的，放些辣椒也很好。 |
