| 炸麻花是一种油炸面食食品，酥脆可口，自己动手做更健康。 |
【食材与调料】
【主料】油条粉200g，鸡蛋70g |
| 【辅料】豆油适量 |
【制作步骤】
 | 1.油条粉中放入鸡蛋和适量水 |
 | 2.和成光滑的面团后醒发40分钟 |
 | 3.面板上放点油 |
 | 4.将面团擀成长方形 |
 | 5.切成细条 |
 | 6.拿起一根抻长，两头反方向拧 |
 | 7.拧好后对折再反方向拧就可以了 |
 | 8.一次拧好每一条 |
 | 9.锅中放入1000克豆油 |
 | 10.待油温7成热时一一放入拧好的小麻花炸 |
 | 11.用筷子不停翻动，炸至金黄色即可 |
 | 12.美味的小零食 |
【炸小麻花做法小贴士】
| 小贴士油温控制好，要用筷子不停翻动使之上色均匀 |
