| 吃得太多的肉，特别是红肉，像牛肉，猪肉，羊肉都是红肉，确实对身体不好。可是吃全素又会导致营养不均衡，影响人体健康。植物与肉类所提供给我们的营养是不一样的，只有两者相对均衡才能很好的补充人体必需的能量，所以最科学的饮食结构应该是荤素结合，营养才会均衡。用大量的蔬菜来搭配少量的肉类，应该是一个不错的办法。 |
【食材与调料】
| 【主料】黄瓜2条，培根肉100克 |
| 【辅料】大蒜3粒，盐5克，蚝油10ml，料酒15ml，生粉水少许，香油少许，植物油适量 |
【制作步骤】
| 1.1.黄瓜洗净，去头去尾，切片；大蒜去皮，拍扁； | 2.2.培根肉切小块； | 3.3.锅里放油少许，将培根爆香，捞出沥油； | 4.4.锅中留底油爆香蒜粒，放入黄瓜片翻炒均匀后加入培根,再炒均匀,烹入料酒加盐和蚝油调味,再淋入生粉水勾薄芡，洒香油,炒均匀,上碟。 |
【培根炒黄瓜做法小贴士】
