炸香辣子

夏天到了,炸香辣子拌面,拌凉菜,夹馒头都非常棒啊!

【食材与调料】

【主料】朝天椒适量

【制作步骤】
1.辣椒切碎,葱切葱花,姜蒜切末
2.凉锅放油,凉油放入辣椒碎和花生碎,小火炸至辣椒成暗红色出锅放入碗里
3.再凉锅放油,把葱蒜姜放入锅里小火炸至微黄。
4.再放入芝麻,利用余温炸熟,放入味精和盐,还有盐调味。
5.把葱蒜姜倒入辣椒花生碎里拌匀
6.充分晾凉,装进玻璃瓶里密封,随吃随取。

【炸香辣子做法小贴士】
小贴士炸的时候一定要小火,不然就糊了!玻璃瓶要干燥无水,这样才能长时间保存!

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