| 紫薯，除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。平时吃粥，大多就是白米来，白米去的，这款粥里添加了杂粮，金米和燕麦，再配上紫薯，营养丰富，夏日里配上清爽的小菜，很美味呢。。。 |
【食材与调料】
| 【主料】粳米120g |
| 【辅料】紫薯适量，金米适量，燕麦适量 |
【制作步骤】
 | 1.紫薯洗净，去皮 |
 | 2.切小碎块 |
 | 3.把各种米淘洗干净，浸泡10分钟 |
 | 4.高压锅按米饭、浓郁档 |
 | 5.一碗稠稠的粥出炉喽 |
【紫薯杂粮粥做法小贴士】
| 之所以用高压锅，却使用米饭、浓郁档，是因为这样米粒由于高压的作用，非常的软烂，并且米饭档全程只需要45分钟，而粥档却需要1小时20分，不仅省电还省时间，做出来的粥一样的浓稠，一样的美味。 |
