紫薯漂亮的颜色特别适合做各种点心,和上紫色和白色两色的小面团做成雨花石样子的小汤团~ 真是赏心悦目!撒上些些香香的玫瑰花~ 这个早晨突然就那么美好 |
【食材与调料】
【主料】紫薯泥80g,木薯淀粉50g,糯米粉30g |
【辅料】水适量,玫瑰花适量,糖30g |
【制作步骤】
1.紫薯按成泥,称好木薯淀粉。 | |
2.添加适量水,和成小面团。 | |
3.10克木薯淀粉和30克糯米粉混合,加入糖和适量的水揉成团。 | |
4.各自揉好的两色面团。 | |
5.分别取一小块,搓成细长条,切成小段。 | |
6.各取白色、紫色一小个面团。 | |
7.和在一起搓成细长条。 | |
8.再团成小团子,就有漂亮的雨花石花纹了。 | |
9.如此,搓好所有的雨花石汤团。 | |
10.锅内放水,煮开后下小汤团。 | |
11.锅内放水,煮开后下小汤团。 | |
12.沸腾后转中小火,略一会儿即可。 | |
13.漂亮的雨花石花纹。 |
【紫薯雨花石小汤团做法小贴士】
这个小汤团个小,所以煮开后稍浮一会儿就可以出锅了。 |