我做这款吐司的时候是预约的,昨天晚上把材料放入机器中,设定好吃面包的时间,一早起来就好了,但是预约的黄油要提前放哪,不然面包会太干了,我之前在好豆上搜了好多做吐司的菜谱,做的好棒,我这个是最基础最方便适合上班族的一款吐司,下次会尝试一些其他豆友做的吐司。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉380g,纯牛奶140ml,黄油45g,奶粉20g,糖70g,盐5g,酵母5g,葡萄干100g,鸡蛋1个 |
【制作步骤】
1.面包桶取出,纯牛奶放入 | |
2.在一角放入一个鸡蛋 | |
3.在另外一角放入5g盐 | |
4.在盐的对角放入糖 | |
5.吧高筋面粉倒入 | |
6.挖个小坑把酵母放入,然后再盖上 | |
7.加入奶粉,启动面包机的8和面程序,自动30分钟 | |
8.活好的面加入黄油启动程序1的标准面包选择700g | |
9.葡萄干在热水中泡大 | |
10.当面包发出叮叮的声音,提醒你投放果料了,把葡萄干放入 | |
11.烤至还剩十分钟时候,表面刷上蛋液,撒上芝麻或果碎之类的 |
【浓郁奶香吐司做法小贴士】
小贴士盐和糖一定要对角放 酵母一定要在面粉上面和盐分开 和面的程序面干了可以放些许的水 |