| 紫薯富含硒和花青素。硒是抗癌物质，而花青素是一种有机活性抗氧化物，能够抗癌，防老化。银耳富含天然胶质，有滋阴、润燥、清热的功效，长期坚持饮用银耳汤能滋润皮肤，美容养颜。这款紫薯银耳羹有养颜、减肥、补充血气的作用哦。男女老少均可食用。它有漂亮的色泽，让人胃口大开。 |
【食材与调料】
| 【主料】银耳2朵，紫薯1个 |
| 【辅料】冰糖适量，枸杞子适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.银耳浸泡 |
 | 2.去蒂，撕成小片 |
 | 3.枸杞子洗净 |
 | 4.用开水浸泡备用 |
 | 5.紫薯洗净 |
 | 6.去皮 |
 | 7.切成小丁 |
 | 8.把银耳倒入锅中，加入适量的水 |
 | 9.把紫薯丁倒入锅里 |
 | 10.盖上锅盖，接上电源，开始煮 |
 | 11.煮开后转小火煮，并把冰糖倒入锅中 |
 | 12.用勺子搅拌均匀，防止沾锅底 |
 | 13.盛碗里洒上浸泡好的枸杞子，美容养颜的紫薯银耳羹就可以吃了。瞧，多漂亮呀！ |
【紫薯银耳羹做法小贴士】
| 把雪耳撕成小片，比较容易炖烂。 |
