| 鸡翅根顾名思义就是鸡翅的根部，也有人叫小鸡腿，因为跟鸡腿有点像。最近禽流感又比较厉害，鲜鸡不敢买，也只好买点冷冻的解馋了。 |
【食材与调料】
【主料】鸡翅根300g |
| 【辅料】干香菇适量，蒜头适量，油适量，盐适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡翅根洗净备用 |
 | 2.香菇泡发 |
 | 3.锅里放适量的油烧热，再放鸡翅根 |
 | 4.放入蒜头 |
 | 5.煎到两面金黄 |
 | 6.加入适量的料酒 |
 | 7.放入 老抽炒匀 |
 | 8.加入适量的热水 |
 | 9.倒入香菇，大火煮开，改中火焖煮10分钟 |
 | 10.再加入适量的生抽 |
 | 11.最后大火收汁，放入适量的盐调味即可食用 |
【香菇烧鸡翅根做法小贴士】
| 小贴士蒜头和鸡翅根一起煎这样会更香。 |
