| 扁豆焖面简单易行，菜饭都有了，上班族快手菜很是便捷，今天加入适量猪肉末的焖面味道好极了。 |
【食材与调料】
【主料】猪肉末200g，面条350g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，醋适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉馅，葱末，姜末，准备好 |
 | 2.蒜末准备好 |
 | 3.扁豆洗净掰断 |
 | 4.面条准备好 |
 | 5.热锅凉油放入葱丝姜末 |
 | 6.加入适量猪肉末 |
 | 7.煸炒变色放入生抽 |
 | 8.变色后盛出来 |
 | 9.起锅热锅凉油加入扁豆 |
 | 10.煸炒变色 |
 | 11.加入生抽 |
 | 12.加入开水 |
 | 13.放入面条盖上锅盖 |
 | 14.翻面后盖上锅盖 |
 | 15.加入肉末，蒜末小火焖之。 |
 | 16.30分钟后食醋调味出锅即可 |
【猪肉末扁豆焖面做法小贴士】
| 小贴士扁豆选用棍豆比较好吃，凉油热锅放入姜丝和葱丝爆香，猪肉末炒制盛出来，重新起锅加入适量扁豆煸炒，加入开水后放面，焖上30分钟后淋入食醋蒜末翻炒片刻即可。 |
