猪肉炒茄瓜

这个好好下饭的,是正宗的粤菜!喜欢的朋友可以来试着做一下哦,味道不错呢。

【食材与调料】
【主料】猪肉200g,茄瓜750g
【辅料】油250g,大蒜适量,白砂糖适量,酱油适量,蚝油适量

【制作步骤】
猪肉炒茄瓜 1.新鲜茄瓜去皮切段备用
猪肉炒茄瓜 2.猪肉切片备用
猪肉炒茄瓜 3.蒜容备用
猪肉炒茄瓜 4.下油,待油滚
猪肉炒茄瓜 5.下茄瓜上片刻,炸到表皮有金黄色
猪肉炒茄瓜 6.上碟备用
猪肉炒茄瓜 7.把锅里的油用别的容器装开,锅里还有一点油,热油,下蒜头,下猪肉,炒上片刻
猪肉炒茄瓜 8.下茄瓜,下蚝油,下鼓油炒片刻
猪肉炒茄瓜 9.下水,合上锅盖8分钟
猪肉炒茄瓜 10.即可上碟

【猪肉炒茄瓜做法小贴士】
这个菜选猪肉一般是半肥瘦的肉!

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