| 大白菜的营养价值很高，含蛋白质、脂肪、膳食纤维、水分、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷、胡萝卜素、维生素b1.b2、维生素c还有微量元素钼。由大白菜营养丰富，味道清鲜，做法多种，又耐储藏，所以是人民常年食用的蔬菜。 |
【食材与调料】
【主料】猪肉50，白菜300，豆腐200，粉皮50 |
| 【辅料】葱适量，姜适量，食用油适量，盐适量，味极鲜适量 |
【制作步骤】
| 1.白菜豆腐切好备用 | |
 | 2.切适量葱花，姜切丝肉切片备用 |
 | 3.锅内倒入适量油 |
 | 4.油热放入葱花姜炒出香味，放入肉肉翻炒 |
 | 5.把肉炒至变色，放入白菜翻炒2—3分钟，放入盐、味极鲜翻炒 |
 | 6.锅内倒入适量清水，同时放入豆腐和粉皮让水淹没 |
 | 7.炖至白菜熟透就可以关火出锅了 |
【猪肉白菜炖豆腐粉皮做法小贴士】
