洋葱又名球葱、圆葱、玉葱、葱头,荷兰葱,洋葱味甘、微辛、性温,入肝、脾、胃、肺经;具有润肠,理气和胃,健脾进食,发散风寒,温中通阳,消食化肉,提神健体,散瘀解毒的功效主治外感风寒无汗、鼻塞、食积纳呆、宿食不消、高血压、高血脂、痢疾等症。 |
【食材与调料】
【主料】紫皮圆葱2个 |
【辅料】油适量,盐适量,花椒面适量,酱油适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.准备好所需食材 |
![]() | 2.将鸡蛋打入碗内,打散蛋液 |
![]() | 3.圆葱切细条 |
![]() | 4.锅中放油,烧开后,下入鸡蛋液 |
![]() | 5.鸡蛋成型后,下入圆葱,翻炒 |
![]() | 6.加入适量的花椒面 |
![]() | 7.加入适量的酱油 |
![]() | 8.加入适量的盐, |
![]() | 9.翻炒几分钟后即可出锅装盘 |
【紫皮圆葱炒鸡蛋做法小贴士】
小贴士这是一道快手菜,不用炒时间太长 |