| 在好豆换了一个不粘烤盘，刚收到当天迫不及待的就拿来做甜品了。因为要减肥，加上要考验下不粘烤盘的效果，就没有放油啦，很健康的甜品。于是就做了个无油的蔬菜Q蛋卷，口感外Q里松软，个人感觉蛮好吃的。有兴趣的话可以试下喔。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋100g，蔬菜汁40ml，面粉60g |
| 【辅料】白砂糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.晒好的面粉备用 |
 | 2.蛋黄里面放入蔬菜汁 |
 | 3.加入晒好的面粉 |
 | 4.放入白砂糖，倒蛋清，蛋清要中性发泡（不是干性发泡哦，要不然做出来的外面就不Q啦） |
 | 5.发泡的清与蛋黄合一 |
 | 6.搅拌均匀 |
 | 7.倒入不粘烤盘210℃烤20分钟 |
 | 8.烤好后倒放，把蛋糕脱模 |
 | 9.抹上朱古力酱 |
 | 10.从头卷起来 |
 | 11.卷成长条后切开就可以啦 |
 | 12.切好后的Q卷 |
【蔬菜Q蛋卷做法小贴士】
| 蛋清不要打太发了就行了。 火候是看个人制作的份量啦。 |
