海带含有丰富的碘,可防治单纯性甲状腺肿、青春期甲状腺肿。含有藻胶酸和昆布素,有降血脂作用。含有海带氨酸,具有降低血压作用。含有氯化钾和甘露醇,有利尿消肿作用。含有大量的钙和胶质,对放射性物质有特别亲和力,吸附放射性物质,使其随粪便排出体外,减少放射性物质在体内积聚,防止诱发癌症;含有的钙,可以抑制脂肪酸和胆酸对肠黏膜的不良刺激,具有防癌作用。 |
【食材与调料】
【主料】海带 |
【辅料】佛手瓜,蒜沫,糖,盐,香油,醋 |
【制作步骤】
![]() 佛手瓜切丝,海带泡开切丝焯水、蒜沫、糖、盐、香油、醋拌匀即可。 | |
【凉拌佛手瓜海带丝做法小贴士】