| 街上卖的枣泥蛋糕香是香，但是吃得不放心。都是香精添加剂。双休日做了枣泥，赶紧地烤了枣泥蛋糕。这可是货真价实的红枣蛋糕。 |
【食材与调料】
| 【主料】低粉120g |
| 【辅料】枣泥80g，色拉油50g，鸡蛋5g，红糖90g |
【制作步骤】
 | 1.枣泥加少许盐，加色拉油充分拌匀 |
 | 2.红糖加鸡蛋隔水加热搅拌至红糖溶化 |
 | 3.打蛋糕器高速打发蛋液 |
 | 4.打好的全蛋液提起打蛋器滴落的纹路不会马上消失 |
 | 5.低粉过筛2-3次 |
 | 6.分三次筛入蛋液并拌匀 |
 | 7.取少许拌好的糊倒入枣泥中拌匀 |
 | 8.再倒回剩余面糊内拌匀 |
 | 9.倒入烤盘震出气泡，送入170度预热好的烤箱。烤30分钟 |
【枣泥海绵蛋糕做法小贴士】
| 拌入面粉的时候要切拌，筛少许拌匀后再筛入。不可拌得太过否则会消泡 |
