芝麻香葱饼

花盆里种植的香葱正值茂盛时期,长势很好,用来做葱油饼在适合不过了。出锅的葱油饼空口就吃了2个,怎么都不觉得饱,真是好吃?

【食材与调料】

【主料】香葱20g
【辅料】温水适量,盐5g,花生油1勺,发酵粉3g

【制作步骤】
芝麻香葱饼 1.食材:香葱,面粉,芝麻,发酵粉,盐,花生油。
芝麻香葱饼 2.面粉中放入发酵粉,融化。
芝麻香葱饼 3.揉成面团,盖上保鲜膜醒发。
芝麻香葱饼 4.面团醒发双倍大。
芝麻香葱饼 5.香葱洗净切碎。
芝麻香葱饼 6.面团排气分割成2个大剂子。
芝麻香葱饼 7.取一个剂子幹成面皮,刷上花生油,撒上盐和香葱碎。
芝麻香葱饼 8.卷起来。
芝麻香葱饼 9.切成等量的块,面块两头捏紧以防漏油。
芝麻香葱饼 10.剂子按扁。
芝麻香葱饼 11.表面刷一层清水,撒上芝麻,按压均匀,芝麻就不会掉落。
芝麻香葱饼 12.电饼铛两面加热,烙至金黄色即可出锅。
芝麻香葱饼 13.满满的芝麻香,美味?

【芝麻香葱饼做法小贴士】
小贴士做葱油饼面团比饺子面略微软一些最好。

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