花盆里种植的香葱正值茂盛时期,长势很好,用来做葱油饼在适合不过了。出锅的葱油饼空口就吃了2个,怎么都不觉得饱,真是好吃? |
【食材与调料】
【主料】香葱20g |
【辅料】温水适量,盐5g,花生油1勺,发酵粉3g |
【制作步骤】
1.食材:香葱,面粉,芝麻,发酵粉,盐,花生油。 | |
2.面粉中放入发酵粉,融化。 | |
3.揉成面团,盖上保鲜膜醒发。 | |
4.面团醒发双倍大。 | |
5.香葱洗净切碎。 | |
6.面团排气分割成2个大剂子。 | |
7.取一个剂子幹成面皮,刷上花生油,撒上盐和香葱碎。 | |
8.卷起来。 | |
9.切成等量的块,面块两头捏紧以防漏油。 | |
10.剂子按扁。 | |
11.表面刷一层清水,撒上芝麻,按压均匀,芝麻就不会掉落。 | |
12.电饼铛两面加热,烙至金黄色即可出锅。 | |
13.满满的芝麻香,美味? |
【芝麻香葱饼做法小贴士】
小贴士做葱油饼面团比饺子面略微软一些最好。 |