| 现在正好是野生蘑菇采摘的季节，市场上买了几斤鲜榛蘑，趁着新鲜，用了两个大鸡翅炖了一下，味道不错哦！ |
【食材与调料】
【主料】鸡翅500g，土豆1个，鲜榛蘑500g |
| 【辅料】糖适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，八角适量，蚝油适量，葱姜蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材，榛蘑用开水烫一下。 |
 | 2.土豆掰成块，煎至金黄备用。 |
 | 3.热油放糖炒出色，放入鸡翅八角炒至上色。 |
 | 4.放至葱姜蒜炒香，依次加入料酒，生抽，老抽，蚝油上色添香。 |
 | 5.加入清水，一次性加够水，要炖久一点儿。 |
 | 6.烧开15分钟后，加入榛蘑，土豆，最后放盐。 |
 | 7.收汤，放入蒜末，增味儿，不用放味精，因为鸡本色就提鲜。盛出完成! |
【榛蘑土豆炖鸡翅做法小贴士】
| 小贴士榛蘑摘干净，用开水烫一下。 |
