猴头菇,是蘑菇中的珍品。豆腐,也是很有益健康的食物,尤其对女孩子而言,多吃豆类/豆类食品可是很有好处的。春天来了,先来道滋养菜滋润一下肠胃吧 |
【食材与调料】
【主料】豆腐1块,猴头菇2个,虾400g |
【辅料】韭葱1棵,酱油适量,糖适量,蚝油适量,料酒适量,水淀粉适量 |
【制作步骤】
1.猴头菇开水泡发,切片 | |
2.豆腐切小块 | |
3.虾剥皮,去虾线 | |
4.锅中热油,倒入韭葱炒香 | |
5.下入虾仁翻炒,把所有调料兑成调味汁倒入锅中 | |
6.加入豆腐,一碗水,煮开,小火炖5min |
【猴头菇鲜虾烧豆腐做法小贴士】
小贴士韭葱(leek)(一种味道比较淡,外形像大葱的东西,没有可以用大葱,但是用量减少) |