| 猴头菇，是蘑菇中的珍品。豆腐，也是很有益健康的食物，尤其对女孩子而言，多吃豆类/豆类食品可是很有好处的。春天来了，先来道滋养菜滋润一下肠胃吧 |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐1块，猴头菇2个，虾400g |
| 【辅料】韭葱1棵，酱油适量，糖适量，蚝油适量，料酒适量，水淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.猴头菇开水泡发，切片 |
| 2.豆腐切小块 |
| 3.虾剥皮，去虾线 |
| 4.锅中热油，倒入韭葱炒香 |
| 5.下入虾仁翻炒,把所有调料兑成调味汁倒入锅中 |
| 6.加入豆腐，一碗水，煮开，小火炖5min |
【猴头菇鲜虾烧豆腐做法小贴士】
| 小贴士韭葱（leek）（一种味道比较淡，外形像大葱的东西，没有可以用大葱，但是用量减少） |
