猴头菇鲜虾烧豆腐

猴头菇,是蘑菇中的珍品。豆腐,也是很有益健康的食物,尤其对女孩子而言,多吃豆类/豆类食品可是很有好处的。春天来了,先来道滋养菜滋润一下肠胃吧

【食材与调料】
【主料】豆腐1块,猴头菇2个,虾400g
【辅料】韭葱1棵,酱油适量,糖适量,蚝油适量,料酒适量,水淀粉适量

【制作步骤】
猴头菇鲜虾烧豆腐 1.猴头菇开水泡发,切片
猴头菇鲜虾烧豆腐 2.豆腐切小块
猴头菇鲜虾烧豆腐 3.虾剥皮,去虾线
猴头菇鲜虾烧豆腐 4.锅中热油,倒入韭葱炒香
猴头菇鲜虾烧豆腐 5.下入虾仁翻炒,把所有调料兑成调味汁倒入锅中
猴头菇鲜虾烧豆腐 6.加入豆腐,一碗水,煮开,小火炖5min

【猴头菇鲜虾烧豆腐做法小贴士】
小贴士韭葱(leek)(一种味道比较淡,外形像大葱的东西,没有可以用大葱,但是用量减少)

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