芝麻磨牙

这个磨牙棒比较松脆,感觉比较适合稍大点的儿童,太小的BABY不建议食用,可能会呛到。这款因为用了酵母,里面还加了芝麻,成品很香脆,一根根嘎蹦嘎蹦停不下来的感觉。

【食材与调料】

【主料】高筋面粉45g,中筋面粉12g,水27g,色拉油4g,黑芝麻5g
【辅料】糖2g,盐1g,酵母1g

【制作步骤】
芝麻磨牙 1.将所有原料混合
芝麻磨牙 2.揉成光滑的面团。盖上保鲜膜,放温暖处30分钟后排气。
芝麻磨牙 3.把面团撖开。
芝麻磨牙 4.切成细条状。
芝麻磨牙 5.扭成麻花状,或者再搓细点,放入预热好的烤箱,170度10分钟后,再转185度15分钟左右。结束后可在烤箱中再放一段时间以便完全松脆

【芝麻磨牙做法小贴士】
小贴士1、细条一定要尽量均匀
2、最后几分钟要看一下,以免烤焦,必要时可加盖锡纸。

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王琪琪 王琪琪
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