| 同一株蔬菜中不同部位营养成分也有差别，这一点在大葱身上就能体现出来。葱叶除了含有葱白中所含有的营养成分外，许多营养素都要优于葱白。例如葱叶中的维生素C、胡萝卜素、叶绿色、镁的含量，都要明显高于葱白部分。因此，我们把绿油油的葱叶丢弃掉，实在是委屈了葱叶。下次买菜，如果葱叶不老、不萎缩发黄，我们完全可以把葱叶和葱白一起食用，这样既减少浪费，节约了生活成本，还能摄入更丰富的营养素。 |
【食材与调料】
【主料】葱叶150g |
| 【辅料】香油适量，盐适量，熟芝麻适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.将葱叶摘下来后清洗干净后控水。 |
 | 2.然后切成段。 |
 | 3.准备调料。 |
 | 4.取少量酱油淋入，盐适量，最后淋入香油拌匀即可。 |
 | 5.装入盘内，撒上熟芝麻即可。 |
【芝麻葱叶做法小贴士】
| 小贴士无 |
