蒸腊兔肉

从展会上买的四川腊兔一个104元,好贵。询问了最简单的烹饪方法,尝试一下果然不错,鲜香。

【食材与调料】
【主料】腊兔肉250g
【辅料】黄酒适量,生姜适量,鸡精适量

【制作步骤】
蒸腊兔肉 1.将兔肉用淘米水浸泡半小时,取出。
蒸腊兔肉 2.洗净,切块。
蒸腊兔肉 3.加入黄酒,鸡精。
蒸腊兔肉 4.撒上生姜后隔水蒸20分钟。

【蒸腊兔肉做法小贴士】
好油腻,所以用淘米水浸泡更去油腻。

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杨茜 杨茜
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