玉竹虫草花炖筒骨,玉竹虫草花炖筒骨的做法 - 阳康菜谱网玉竹虫草花炖筒骨做法大全

中了一个苏泊尔非常高大上的汤锅，马上用来做了一锅汤。

【食材与调料】

【主料】筒骨1000g，石斛25g，玉竹35g，虫草花25g，沙参30g

【辅料】姜10片，盐适量

【制作步骤】

	1.首先把筒骨切大块，用清水洗净。然后用冷水泡3小时。中途半小时换一次干净的水。可以很好的去除骨头里面的血腥味。
	2.锅里烧水加姜片煮沸后加洗净的筒骨焯去血水。然后捞出洗净。
	3.这时把玉竹泡发洗净。虫草花洗净。沙参泡发洗净。泡过材料的水可以用来一起炖汤。
	4.炖锅里注入适量的清水加上泡过材料的水。加姜片。和洗净的石斛。
	5.盖子盖上通电。
	6.转筒骨汤功能。上面有5个灯是煮至阶段。到一个阶段会跳到一个阶段功能的灯会亮起。功能是2小时40分钟。
	7.炖1.5小时后加玉竹片和沙参。
	8.再炖10分钟后加虫草花。一直炖到时间终止。
	9.起锅前加少量的盐调味即可。非常浓香。

【玉竹虫草花炖筒骨做法小贴士】

小贴士泡发药材的那些水是不需要倒掉的。一起煲汤非常有营养，而且味道比较香浓。煲汤过程中千万不可以中途加水。水是一次性就要加足的。

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长生蹄花汤

花生也称为“长生果”，是全世界公认的健康食品，在我国花生被认为是“十大长寿食品”之一。中医认为花生能够补脾胃之气，可调和脾胃，补血养血，降压降脂，花生还有暖胃的作用，冬季有意识地选择一些暖胃食物如南瓜、红薯、花生等，便可达到暖胃养胃的目的；香菇具有益气补虚、健脾胃的功效；沙参是入肺胃经的养阴药，滋阴、兼有清热作用；而淮山素有“冬季吃淮山，胜过吃补药”的说法，具有补脾益肾、养肺、止泻、敛汗之功效，是很好的进补“食物药”。这几样食材和猪蹄一起煲汤，在冬天里常喝可滋补驱寒。