| 晚上的时间越来越紧张了，天虽然长了，但是下班的时间却普遍晚了。普通情况下，晚上也要6点才能回家，然后收拾做饭，要是有个啥想法，那好，吃晚餐就要8点了。你说吃了是长肉呢，还是长肉呢？懒刘回家，总是坐在书法玩自己的事情，从来不知道做做饭，帮我分担点家务。为了这个我们俩吵过不知多少回了！人家总是说，我做的不中吃啊！可是谁又天生是厨子呢？还不都是为了糊口学来的！吵吵完了，还是要吃饭啊！忽然感觉馋死了煎饼煎包，掐指算算，好像有日子没吃了呢！顾不得长肉、顾不得吵架，眼里、心里只剩了吃了！黑豆面、玉米面、小米面和白面粉杂合，我就做杂粮吃，气死懒刘同志，不爱吃正好！馅料我也是来了个鱼龙混杂型，猪肉、虾、青豆、玉米、小葱，五种食材搭配，鲜美滴哦！我就着小葱一口气吃掉了六个，木棉童鞋吃惊滴问我：“你刚做完搬运工回来？”好吧，偶承认，呃。。。。。我包的包子很小滴！另外，不得不说，吃大葱忒下饭！再次，我实在好久没吃到包子了！我实在太爱有馅的美食了！结论：今天的包子太好吃了！ |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉100g，虾仁100g |
| 【辅料】小葱适量，玉米适量，青豆适量，盐适量，香油适量，蚝油适量，玉米面粉适量，小米面适量，面粉适量，黑豆面粉适量，白胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.将粉类混合。 |
 | 2.冲入沸水，边冲边搅拌。 |
 | 3.和成光滑的面团，饧发一会。 |
 | 4.猪肉切丁。 虾去皮，挑去虾线，吸干水分。 小葱切丁。 将材料混合。 |
 | 5.倒入香油，搅拌，使油裹住蔬菜，防止出水。 |
 | 6.加入盐。 |
 | 7.加入白胡椒粉。 |
 | 8.倒入蚝油。 |
 | 9.加入白糖，提鲜。 搅拌均匀。 |
 | 10.将面团揉成光滑的面团，搓长条。 |
 | 11.揪面剂。 |
 | 12.擀圆饼。 包入馅料。 |
 | 13.捏合。 |
 | 14.滚圆，压成饼。 |
 | 15.平底锅烧热，倒入油，将饼码入锅内。 |
 | 16.煎至金黄色，将其翻面。 |
 | 17.倒入清水适量。 |
 | 18.盖盖子 |
 | 19.焖煮至水干，金黄色，即可。 |
【杂粮煎饼做法小贴士】
| 1、面团的混合，全凭个人爱好，杂粮营养丰富，可平衡膳食营养，所以可以根据喜好添加多种。 2、杂粮粉的筋度不高，粘性不大，所以最好使用沸水和烫面。 3、调馅时先放油，可是使其在蔬菜表面形成保护膜，减少出水。 4、因为杂粮面团延展性差，所以一开始包裹时候可以少放点馅料。 5、肉馅饼和杂粮饼，都不是很易熟，所以不能单纯煎来吃，放点水，经过短时间的炖煮，会熟的更彻底些。 |
