首制香蕉饼

一直都超喜欢香蕉味道的食物,什么炸香蕉片,香蕉糕呀,香蕉先生雪糕啦。。。。。。都能勾起我的馋虫。这次家里留下的两条香蕉正好让我首试了一把香蕉饼的魅力。也正好给儿子放学回来当下午茶。没想到的是能这么受欢迎,连爱挑吃的表姐也能食指大动,转眼就扫光了。下次要加量才够人人有份了。

【食材与调料】
【主料】香蕉2条,面粉250g
【辅料】油10g,糖30g,纯牛奶250ml,白芝麻10g,鸡蛋2只

【制作步骤】
首制香蕉饼 1.把面粉倒入干净的盆里。
首制香蕉饼 2.把鸡蛋打入,加糖和奶。
首制香蕉饼 3.把香蕉剥皮。
首制香蕉饼 4.把香蕉搅碎后拌入面糊中。
首制香蕉饼 5.白芝麻入平底锅烘香。
首制香蕉饼 6.洒入少许入锅,把剩余的暂时盛起。
首制香蕉饼 7.加入生油,七八成热锅后倒入拌好的香蕉面糊。再在上面那层洒上一层芝麻。
首制香蕉饼 8.面糊稍凝固后反转另一面。
首制香蕉饼 9.这面有点过火了,不怕上火的朋友们可以再焦一点更香。
首制香蕉饼 10.起锅装盘。
首制香蕉饼 11.把它对角切成三角形的饼饼后便大功告成了。

【首制香蕉饼做法小贴士】
火力不宜过猛,要有想当的耐心。不喜太甜的朋友可以再减少糖量,因为香蕉本身含糖量就多。

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