喜欢各种酱拌面,提前做好酱,临时煮个面,一拌,就是一碗喷香诱人的面,想想都是一种幸福! |
【食材与调料】
【主料】瘦肉50g |
【辅料】香葱2颗,姜1片,甜面酱100g,黄豆酱100g,豆瓣酱1勺,食盐1勺,油30g |
【制作步骤】
1.甜面酱,黄豆酱,豆瓣酱放入碗中,拌匀 | |
2.肉切碎,姜切末,葱白葱绿分开切成葱花 | |
3.我用的是小番茄,切碎 | |
4.坐锅烧热入凉油 | |
5.油热倒入肉末,炒至断生 | |
6.倒入葱白,番茄 | |
7.炒成有番茄出酱 | |
8.改小火继续翻炒至水分蒸发,肉酱冒泡泡就差不多了 | |
9.关火,撒上葱绿葱花,起锅。 |
【炸酱面炸酱做法小贴士】
小贴士加入番茄熬成番茄酱,拌面吃的时候会更开胃! |