炸酱面炸酱

喜欢各种酱拌面,提前做好酱,临时煮个面,一拌,就是一碗喷香诱人的面,想想都是一种幸福!

【食材与调料】

【主料】瘦肉50g
【辅料】香葱2颗,姜1片,甜面酱100g,黄豆酱100g,豆瓣酱1勺,食盐1勺,油30g

【制作步骤】
炸酱面炸酱 1.甜面酱,黄豆酱,豆瓣酱放入碗中,拌匀
炸酱面炸酱 2.肉切碎,姜切末,葱白葱绿分开切成葱花
炸酱面炸酱 3.我用的是小番茄,切碎
炸酱面炸酱 4.坐锅烧热入凉油
炸酱面炸酱 5.油热倒入肉末,炒至断生
炸酱面炸酱 6.倒入葱白,番茄
炸酱面炸酱 7.炒成有番茄出酱
炸酱面炸酱 8.改小火继续翻炒至水分蒸发,肉酱冒泡泡就差不多了
炸酱面炸酱 9.关火,撒上葱绿葱花,起锅。

【炸酱面炸酱做法小贴士】
小贴士加入番茄熬成番茄酱,拌面吃的时候会更开胃!

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王瑶 王瑶
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