| 在中华民俗中的，除夕守岁吃“饺子”，是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。在华夏祖先的发祥地，黄河流域一带，它已传承了数千年。“饺子”又名“交子”，是新旧交替之意，也是秉承上苍之意，是必须要吃的一道大宴美食，否则，上苍会在阴阳界中除去你的名子，死后会变成不在册的孤魂野鬼。你想想，我国祖先对此是多么的重视啊！无论怎样，为除掉一年的晦气您也要在除夕吃一顿“饺子”。 |
【食材与调料】
【主料】饺子料912g |
| 【辅料】油适量，饺子皮适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料 |
 | 2.把馅放在中间 |
 | 3.包好 |
 | 4.碟子事先刷成油摆好饺子 |
 | 5.上锅蒸20分钟 |
 | 6.可以开吃啦 |
【蒸饺做法小贴士】
| 小贴士根据你包饺子的馅多少来蒸饺子。 |
