| 猪红又名猪血，猪红富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。猪红富含铁，对贫血而面色苍白者有改善作用，是排毒养颜的理想食物。用猪红和鸡肉炖白菜，做法非常简单，但是，营养却很丰富。寒冷的冬天，炖上一锅，荤素都有了。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡肉120g，熟猪红200g，白菜200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，水豆腐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备白菜。 |
 | 2.准备水豆腐。 |
 | 3.准备熟猪红。 |
 | 4.将白菜清洗干净之后切块然后放入瓦锅加水，盐，鸡精调味煮熟。 |
 | 5.准备鸡肉用盐，生粉腌制片刻。 |
 | 6.白菜煮熟以后将猪红水豆腐和鸡肉放入大火烧开鸡肉全熟了就可以上桌了。 |
 | 7.这款煲菜，鸡肉鲜嫩，猪红和水豆腐嫩滑，白菜软烂，味道清鲜。营养也很全面。老少咸宜。 |
【猪红鸡肉炖白菜做法小贴士】
| 用鸡肉做烫的食材，鸡肉断生即可，煮的时间太长影响鸡肉鲜嫩的口感。 温馨提示： 长期接触有毒有害粉尘的人，特别是每日驾驶车辆的司机，应多吃猪红。一周建议食用不超过2次。 |
