| 这几天眼睛一直不舒服，老公说我上网太多了，电脑辐射的。弄得我哭笑不得，知道老公不喜欢我上网过多。每次看到我在网上忙碌着菜谱，都会说注意别用眼过度。自己就是玩菜谱的，猪肝对爱上网的人来说可是好东西，自己做用食疗来保护眼睛，加了喜欢吃的日本豆腐，不但颜色好看，而且鲜嫩可口猪肝味甘、苦，性温，归肝经；有补肝、明目、养血的功效；用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肝200g，日本豆腐120g，菠菜50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，香葱10g，姜2g，香油1g，鸡精1g，料酒2g |
【制作步骤】
 | 1.食材：猪肝 日本豆腐 菠菜 葱姜 香油 鸡精 植物油 料酒 |
 | 2.把猪肝用水冲洗干净，用淡盐水泡泡，用开水料酒焯一下去掉血末捞起 |
 | 3.切片 |
 | 4.日本豆腐切块 |
 | 5.葱姜洗净切末，菠菜洗净 |
 | 6.锅里加水加姜末大火烧开，加猪肝盐烧开 |
 | 7.加日本豆腐 |
 | 8.加菠菜煮开 |
 | 9.加鸡精 |
 | 10.香油香葱末尝味出锅 |
【猪肝日本豆腐汤做法小贴士】
| 猪肝要用水泡泡洗净 不可久煮 |
