| 苦菊味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品。因其味感甘中略带苦，且有清热解暑之功效，受到广泛的好评。性喜冷凉气候，初夏抽花茎，可生食凉拌，有抗菌、解热、消炎、明目等作用。 |
【食材与调料】
【主料】苦菊80g，紫甘蓝40g |
| 【辅料】油适量，盐1少半，糖适量，味精少许，醋适量，蒜2瓣，辣椒油少许 |
【制作步骤】
 | 1.苦菊洗好后，切段，紫甘蓝切丝。 |
 | 2.加入适量的辣椒油，盐，味精，糖，酱油，醋，蒜末。 |
 | 3.拌匀即可出锅。 |
【紫甘蓝拌苦菊做法小贴士】
| 小贴士. |
【食材与调料】
【制作步骤】
【紫甘蓝拌苦菊做法小贴士】
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