| 猪肝中含有丰富的蛋白质和胆固醇，以及较少的脂肪和碳水化合物。2.猪肝中含有大量的维生素A，远远超过鱼肉蛋奶等食品。3.猪肝中含有的丰富的微量元素，尤其钙、铁、磷、锌、硒、钾等含量较高。 |
【食材与调料】
【主料】猪肝300g，青椒100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，五香粉适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肝放入锅中煮熟。捞出。 |
 | 2.把猪肝，辣椒切片 |
 | 3.锅中放入蒜片，姜片炸香。 |
 | 4.放入辣椒煸炒片刻。 |
 | 5.倒入猪肝。 |
 | 6.放入盐， |
 | 7.五香粉适量。 |
 | 8.加入少量的酱油。 |
 | 9.放入水淀粉，炒均匀即可。 |
 | 10.出锅了。 |
【猪肝炒辣椒做法小贴士】
| 小贴士猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能 |
