粢饭糕

家里有碗剩米饭,想到豆亲做的粢饭糕,咱也试试吧!在网上搜了些做法,大多都是咸的,还要加入糯米。做美食不一定要墨守成规哈,根据自家食材,根据自己口味,山寨版粢饭糕出锅啦!也是灰常好吃呢~~~

【食材与调料】
【主料】剩米饭1碗
【辅料】绵白糖适量,热水适量,食用油适量

【制作步骤】
粢饭糕 1.剩米饭一碗
粢饭糕 2.剩米饭打散,加入适量白糖
粢饭糕 3.加入少许热水。
粢饭糕 4.用手揉成米饭团
粢饭糕 5.取一平底大碗,把揉好的米饭团在碗中按平。放入冰箱冷藏2个小时。
粢饭糕 6.冷藏过的米饭倒扣在案板上。
粢饭糕 7.切成条。
粢饭糕 8.改刀成块。
粢饭糕 9.锅中放适量油,放入切成块的米饭。
粢饭糕 10.煎至两面金黄盛出,趁热撒上白糖即可。

【粢饭糕做法小贴士】
米饭加入热水后,要不停揉搓才能合成米饭团。
米饭在平底容器中一定要按实,倒扣出来才会完整。
煎制的时候不要着急反面,一面定型在翻煎另一面。

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