| 每100克带鱼含蛋白质18.4克，脂肪4.6克,还含有磷、铁、钙、锌、镁以及维生素a、b1、b2等多种营养成分。带鱼含不饱和脂肪酸较多，而且脂肪酸碳链又较长，具有降低胆固醇作用。为老人、儿童、孕产妇的理想滋补食品。煎、炸、炖都好吃，以自己的口味。 |
【食材与调料】
| 【主料】带鱼2条 |
| 【辅料】油适量，盐适量，五香粉适量，鸡蛋1个，面粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.带鱼洗好切断 |
 | 2.放盐和五香粉腌一下 |
 | 3.腌好后放鸡蛋 |
 | 4.放面粉搅拌 |
 | 5.搅拌后面糊能包裹在带鱼的外面 |
 | 6.起锅油热放带鱼 |
 | 7.先用大火再转为小火炸一下 |
 | 8.这样就炸好了 |
【炸带鱼做法小贴士】
| 面糊不要太稀了这样不容易挂糊。 |
