前几天炖的砂仁猪肚汤因为有砂仁的药味,瀚爸不是很喜欢,今天没放砂仁,加了些干贝一起炖,汤更加的鲜了。 |
【食材与调料】
【主料】猪肚 1000g,莲子 20g,干贝20g |
【辅料】党参适量,枸杞适量,清水适量,盐适量 |
【制作步骤】
1.准备猪肚、白莲、干贝、枸杞和党参 | |
2.砂锅水烧热,把莲子塞到猪肚里后放到锅里炖 | |
3.加入干贝、枸杞和党参 | |
4.中间要不时翻动,这样才煮得透。 | |
5.最后加放盐调味即可出锅 |
【猪肚莲子汤做法小贴士】
将猪肚用清水洗几次,然后放进水快开的锅里,经常翻动,不等水开就把猪肚子取出来,再把猪肚子两面的污物除掉就行了。 |