蒸豆角,蒸豆角的做法 - 阳康菜谱网蒸豆角做法大全

赶早市，买了10斤豆角，准备晒干豆角，可是单位通知有检查组，陪了三天，一部分豆角已经老了，怎么办？妈妈说蒸一下，用蒜汁拌匀，很好吃的。

【食材与调料】

【主料】豆角250g

【辅料】油适量，盐适量，大蒜适量

【制作步骤】

	1.豆角择掉根部，冲洗干净；
	2.切成寸断；
	3.沥干水后拌入面粉，使每根豆角都沾上面粉；
	4.锅中水开后上锅蒸制15分钟；
	5.出锅放入大一些的容器中，放入捣好的蒜汁以及小磨香油；
	6.装盘。

【蒸豆角做法小贴士】

拌面粉一定要略多一些，否则一蒸会很黏。

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豆角炒肉片

豆角上市了，看到就会买。旭宝和老公都喜欢吃。豆角除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能够补肾。李时珍曾称赞它能够“理中益气，补肾健胃，和五脏，调营卫，生精髓”。所谓“营卫”，就是中医所说的营卫二气，调整好了，可充分保证人的睡眠质量。此外，多吃豇豆还能治疗呕吐、打嗝等不适。小孩食积、气胀的时候，用生豇豆适量，细嚼后咽下，可以起到一定的缓解作用。