| 记得小时候经常想吃蛋糕，外面的又不卫生，妈妈就教我做蒸蛋糕，很好吃，很怀念的味道！！ |
【食材与调料】
| 【主料】面粉150g，鸡蛋4个，白糖100g |
| 【辅料】泡打粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料：面粉150克、白糖100克、鸡蛋4个、泡打粉适量。 |
 | 2.将泡打粉倒入面粉中。 |
 | 3.倒入糖、适量油。 |
 | 4.再放入鸡蛋。 |
 | 5.用打圆圈的方式，充分打匀。 |
 | 6.将加入全部材料的面粉糊打至筷子捞起呈1字形。 |
 | 7.打好的面粉糊在温暖处放置20分钟左右。 |
 | 8.取盘抹上薄薄的一层花生油，然后倒入面粉糊，放入锅中。 |
 | 9.盖上锅盖，大火蒸至冒烟再蒸10分钟左右即可。 |
【蒸蛋糕做法小贴士】
| 没有烤箱、没有打蛋器、没有奶油，不用担心，我们可以用蒸的、可以用筷子、可以吃原味滴，只要想做就没有做不到的。 |
